Otxandio

Quesería Atxeta

Quesería Atxeta

Idiazabal gaztanen bisita
Gorbeian oraindik mantentzen den lanbide bat aurkituko duzu. Artalde bat gidatzeko gai diren artzain-txakurrak, Gorbeiako gazta nahasezina fruitutzat emango duen esnea ematen duten ardiak eta hain tradizio garrantzitsua hiltzen utzi nahi ez duten pertsonak. Zatoz gure gaztandegira (Atxeta Gazta), Idiazabal Jatorri Deiturako Gazta egiteko prozesua ikusteko eta gure ardien esne gordinarekin eta gatzagi naturalarekin egindako gaztaren dastaketaz gozatzeko. Gainera, lehen pertsonan ezagutuko duzu "latxa" ardia, Euskadiko arraza autoktonoa, eta Gorbeiako artzain txakurren lan garrantzitsua ikasiko duzu.